目的:探讨慢性萎缩性胃炎(Chronic atrophic gastritis,CAG)患者血清醌氧化还原酶 1(Quinone oxidoreductase 1,NQO1)、晚期氧化蛋白终末产物(Advanced oxidized protein end product,AOPP)水平及与幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)感染、病情严重性的关系.方法:选取 2022 年7月至 2024年 7 月本院收治的 64 例 CAG 患者,根据患者有无幽门螺旋杆菌(Hp)感染分为感染组(n=37)、未感染组(n=27).采用酶联免疫吸附法检测血清 NQO1、AOPP 水平,对比两组血清 NQO1、AOPP 水平,采用 Spearman 相关分析探讨CAG患者血清 NQO1、AOPP 与Hp 感染的关系.根据 CAG 患者病情严重程度将患者分为轻中度组(n=29)、重度组(n=35).对比两组血清 NQO1、AOPP 水平,采用受试者工作特性(Receiver operating characteristic curve,ROC)曲线评估血清 NQO1、AOPP 对CAG 患者病情严重性的预测价值,采用多因素logistic回归分析CAG患者病情的影响因素.结果:未感染组的血清NQO1 水平显著高于感染组,AOPP 水平显著低于感染组(P＜0.05).CAG 患者血清 NQO1 与 Hp 感染呈负相关、血清 AOPP 与 Hp 感染呈正相关(r=-0.492、0.573,P＜0.001、0.001).轻中度组的饮酒史、饮食习惯辛辣人数比例、血清 AOPP 水平均显著低于重度组,血清 NQO1 水平显著高于重度组(P＜0.05).二分类 Logistic逐步回归分析结果显示,饮酒史(OR=2.606,95%CI:1.398～4.861)、饮食习惯辛辣(OR=3.428,95%CI:1.302～9.027)、血清 NQO1＜4.74 μg·L?1(OR=6.527,95%CI:2.333～18.265),血清 AOPP≥83.55 μmol·L?1(OR=8.240,95%CI:2.628～25.834)是影响 CAG 患者病情严重性的危险因素(P＜0.05).结论:血清 NQO1 低表达,AOPP 高表达均与感染 Hp 的 CAG 患者有关,且是影响 CAG 病情严重性的独立危险因素,可作为评估 CAG 病情的潜在生物标志物.