目的:探讨七氟醚麻醉对食管癌手术患者脑氧代谢及认知功能的影响.方法:回顾性分析2018年4月至2019年4月我院收治的79例食管癌手术患者临床资料,按照麻醉方案不同进行分组,其中采用丙泊酚麻醉的38例为对照组,采用七氟醚麻醉的41例为观察组.观察术后两组恢复指标(呼吸恢复时间、气管拔管时间及定向力恢复时间)及麻醉前(T0)、插管5 min(T1)、插管10 min(T2)以及缝合时(T3)心率(Heart rate,HR)、平均动脉压(Mean arterial pressure,MAP)、动脉-颈内静脉静脉球部血氧含量(Da-jvO2)、脑氧代谢率(Regional cerebral metabolic rate of oxygen,CMRO2)、认知功能评分.结果:观察组患者呼吸恢复时间、气管拔管时间及定向力恢复时间均较对照组短(P<0.05);两组在T0时HR、MAP、Da-jvO2及CMRO2水平无显著差异(P>0.05);与对照组T1、T2及T3时相比,观察组Da-jvO2水平增高、CMRO2水平降低(P<0.05).观察组T1、T2、T3时间的Da-jvO2水平较对照组高,CMRO2水平较对照组低(P<0.05);两组患者术前的MMSE评分对比无显著差异(P>0.05);与术前相比,各治疗组的MMSE评分均增加(P<0.05);其中观察组更为显著(P<0.05).结论:七氟醚麻醉应用于食管癌手术患者的效果良好,能够改善患者脑氧代谢并提高其认知功能.